Distillerie Macduff

macduff-distillerie-distillery-1Localisation de la Distillerie Macduff

La Distillerie Macduff est installée en amont de la petite rivière Deveron, aux limites du village de Banff, à quelques kilomètres de la côte.

Historique de la Distillerie Macduff

La Distillerie Macduff a été créée en 1962, par Glen Deveron Distillers, consortium de quatre investisseurs. 
Il s’agissait de Leslie Kaufman, George Crawford, Marty Dykes et Brodie Hepburn. Ce dernier était blender à Glasgow et possédait déjà des parts dans Tullibardine et Deanston. 
La distillerie a été conçu par William Delmé-Evans, qui a également construit les distilleries Tullibardine et Jura. Il a intégré plusieurs fonctionnalités ultra-modernes de l’époque, tels que macduff-distillerie-distillery-3l’échauffement à la vapeur de la bobine des alambics, condenseurs à calandre et tubes et un mash tun en acier inoxydable, qui ont depuis été largement adopté dans toute l’industrie du whisky.
La distillerie doit son nom à la Duff House, installée sur l’autre rive de la rivière Deveron.
La production commence en 1963. 
Glen Deveron Distillers vend en 1966 la distillerie à Block, Grey & Block qui la dota d’un alambic supplémentaire, ce qui lui en faisait trois au total. 
En 1968, un quatrième arriva.
En 1972, la distillerie est rachetée par William Lawson Distillers.
En 1980, William Lawson Distillers est rachetée par Martini & Rossi. 
En 1990, la distillerie en ajouta un cinquième qui a nécessité un agrandissement des locaux. 
En 1992, Bacardi prend possession de Martini & Rossi et transfère les activités whisky dans sa branche John Dewar & Sons.
La « millhouse » fut rénovée en 2000. En outre, la distillerie Macduff dispose de sa propre tonnellerie.

macduff-distillerie-distillery-2La distillerie Macduff 

 En 1990, la distillerie en ajouta un cinquième alambic qui a nécessité un agrandissement des locaux. La « millhouse » fut rénovée en 2000. En outre, la distillerie Macduff dispose de sa propre tonnellerie.

Type du Whisky de la Distillerie Macduff

Le whisky est vendu sous une appellation différente du nom de la distillerie, Glen Deveron, choisi en référence à la rivière Gleveron qui coule à proximité et parce que ce whisky,essentiellement vendu en Italie et en France,devait pour répondre à une demande marketing des consommateurs avoir un nom commençant par Glen.
Les embouteilleurs indépendants ajoutent l’étiquette de la distillerie Macduff. Les whiskies présentent une douceur maltée et, plus souvent, une pointe de fruits.

Fiche de données

Nom: MacDuff
Prononciation:  macduff
Signification:  fils de Duff
Propriétaire: William Lawson Distillers Ltd., John Dewar & Sons Ltd. (Bacardi)
Date de création:   1962
Statut: en activité 
Processus de distillation 
Source:  Gelly Burn
Cuves de brassage:  une cuve de brassage 6.6 tonnes
Cuves de fermentation:   8 en acier inoxydable
Alambics:  2 Wash Stills de 16.100 litres
3 Spirits stills de 16.000 litres
Production annuelle:
(litres d’alcool/an)
2.400.000 

Notre offre de whiskys de la distillerie MacDuff