Aberfeldy – 1994 – 18 years – 50,00%

Douglas of Drumlanrig 
Embouteillage spécial pour La Boutique du Chemin du Old Malt Cask OMC2172 
Distillation : juin 1994 – Mise en bouteille : juin 2012 – Fût n° : 8264  – Alcool : 50%

(92 = brillant whisky) n23 heather, gorgeous beeswax and vanilla mix…. t23.5 not sure if the humming I hear is from the bees or my own happiness: the orange blossom honey and butterscotch is pepped up with just-so black peppers; f22.5 much simpler with more butterscotch and light vanilla; b23 such a charming malt! One for the ladies, too…” (Jim Murray’s Wisky bible 2014)

 

La distillerie Aberfeldy
Aberfeldy est une distillerie de whisky située dans la région des Highlands, en plein cœur de l’Écosse.
Le village d’Aberfeldy est situé dans les Eastern Highlands, aux environs de la ville de Perth. Cette région vallonnée au pied des Monts Grampians est toujours très campagnarde, avec de nombreux producteurs de légumes bio, mais elle attire aussi beaucoup de touristes, notamment aux alentours du Loch Tay.
Faisant preuve d’une grande fermeté, le single malt Aberfeldy est le plus puissant des malts des Midlands. Les meilleures versions laissent également percevoir une grande douceur au palais. 
Les malts d’Aberfeldy se caractérisent par leur dominante céréalière, avec un caractère puissant, et accompagnée d’un peu de miel, et parfois d’un peu de fumée. Ce single malt est parfait en digestif.
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L’embouteilleur : Hunter Laing – une nouvelle société …… depuis la troisième génération.
Bien que seulement fondée et opérationnelle depuis 2013, Hunter Laing est la continuation de 60 ans d’expérience et de maîtrise dans le Whisky.
Stewart Laing, qui a donné sont deuxième prénom (Hunter) comme partie du nom de la nouvelle société est rejoint par ses fils Andrew et Scott, qui eux ont intégré leur propre société d’embouteillage indépendant Edition Spirits et sa marque First Editions dans Hunter Laing.
Nous sommes fiers les marques First Editions, Sovereign, Hepburn’s Choice et Distiller’s Art en whisky et Kill Devil en embouteillages single cask de Rhum font partie du portefeuille de La Boutique du Chemin.
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Highlands
Avec leurs paysages, les Highlands, avec leurs hautes montagnes, les nombreux lacs et toutes les îles situées devant la côte, font certainement partie des régions les plus variées et les plus spectaculaires d’Écosse.
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Notes de dégustation

Nez : Commence fruité, sucré et au goût de beurre, avec des notes de confiture d’abricots sur des scones chauds.
Bouche : Net et frais avec du sucre d’orge et plus d’abricots maintenant caramélisés.
Finale : Reste sucré et légèrement épicé, avec du caramel crémeux et des notes légères de chêne.

(92 = brillant whisky) n23 heather, gorgeous beeswax and vanilla mix…. t23.5 not sure if the humming I hear is from the bees or my own happiness: the orange blossom honey and butterscotch is pepped up with just-so black peppers; f22.5 much simpler with more butterscotch and light vanilla; b23 such a charming malt! One for the ladies, too…” (Jim Murray’s Wisky bible 2014)

99, 90

Poids 1.50 kg
Distillerie

Age

Millésime

Pays

Région

Embouteilleur

Marque

Type de Whisky

Single Cask

Type de fût

Brut de fût

Contenu en cl

Tourbe