Strathmill – 1988 – 26 years – 52,40%

Warehouse Collection
Distilled : 188/03/1988 – Bottled : 13/03/2014 – Cask :  792  – Alcool : 52,40 %

La distillerie Strathmill
La distillerie Strathmill a élu domicile près de la petite rivière Isla, aux abords de Keith. À proximité se trouve une tonnellerie. Les deux autres distilleries locales ne sont pas très éloignées de Strathmill.
Étant donné que la ville de Keith fut jadis un grand centre minotier, il n’est guère étonnant que la distillerie se soit établie sur l’ancien site d’un moulin. C’est aussi de là que vient son nom.
Strathmill est l’une des distilleries écossaises les plus confidentielles, mais un peu de mystère rend les bouteilles d’autant plus excitant d’essayer.
Ce whisky est presque exclusivement réservé au single malt de la maison. Rarement embouteillé, le single malt de Strathmill vous n’est proposé que dans les gammes des embouteilleurs indépendants.
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L’embouteilleur
Susanne et Thomas Klink
ont été actifs depuis longtemps dans la région de Hambourg dans le secteur de whisky. Avec la globalisation croissante  du  monde , ils ont constaté que l’individualité devenait de plus en plus rare mais aussi … et de plus en plus demandée.
Alors a mûri l’idée de lancer leur propre collection de whisky.
En 2007, le moment était venu : La « Warehouse Collection » est née.
En plus de la disponibilité limitée de ces embouteillages en «single cask», ils ont énormément soigné le «look».
Toutes les bouteilles sont fournies dans une boîte en bois , y compris un estampillage brûlé et une feuille contenant des informations supplémentaires sur chaque distillerie et des notes de dégustation .
Les hautes attentes des acheteurs sont très importantes pour eux ainsi qu’une absence absolue d’envie pour une grande production. Un nombre bien restreint de fûts mis en bouteille annuellement  est la base des caractéristiques de la «Warehouse Collection» :
Des embouteillages intéressants , en «single cask» de fûts de la meilleure qualité , de préférence un peu en dehors du «mainstream», pour les amateurs et les connaisseurs à la recherche d’un rapport absolument correct entre Prix et Jouissance..
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Speyside
C’est cette géographie difficile qui est probablement à l’origine du développement des distilleries dans la Speyside. Car les premiers producteurs de whisky, avant la légalisation de 1823, travaillaient pour la plupart en fraude aux yeux de la loi anglaise et de ses taxes. Et cette région reculée, loin des villes et des ports, offrait à la fois d’excellents repaires pour les contrebandiers et de l’eau en abondance. Et plus d’un agent du fisc qui s’y est risqué a été molesté, voire tué lors d’embuscades faciles à organiser.
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142, 50

En stock

Poids 1.50 kg
Distillerie

Strathmill

Age

26 ans

Millésime

1988

Curiositas

Pas d’embouteillages de la distillerie

Pays

Royaume-Uni

Région

Ecosse – Speyside

Embouteilleur

Warehouse 8

Marque

The Warehouse Collection

Type de Whisky

Single Malt

Single Cask

Oui

Type de fût

Hogshead

Brut de fût

Oui

Contenu en cl

70 cl

Tourbe

Non tourbé