Distillerie Glen Moray

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Localisation de la distillerie Glen Moray

À l’ouest d’Elgin, sur l’une des rives de la Lossie, se tient la distillerie Glen Moray. Elle se trouve quasiment à la Frontière du Speyside, dans une partie de la vallée de la Lossie qui est célèbre pour sa production d’orge.
La route originale dans Elgin (la capitale du Speyside) traverse le parc de la distillerie.
La distillerie Glen Moray est situé à proximité de l’historique Fort George, juste en dessous de la colline Gallowcrook (où, jusqu’à la fin du 17e siècle, les exécutions ont été effectuées).

 

Historique de la distillerie Glen Moray

distillerie-glen-moray-1En 1815 une brasserie fut construite par Henry Arnott & Co près d’Elgin, ville qui en comptait plus de 80 à l’époque.
En 1897 la brasserie fut transformée en distillerie tout en gardant une grande partie des bâtiments de la distillerie intacts.
La distillerie ferma ses portes dès 1910.
Après une très brève réouverture en 1912.
En 1920, Macdonald & Muir (qui détenait déjà une participation dans Glenmorangie)
ont acheté la distillerie Glen Moray, qui se trouve confrontée avec de problèmes financières.
Les nouveaux propriétaires (qui ont été l’occasion d’acheter Aberlour dans la même
période mais qui ont choisi  Glen Moray) ont réussi à reprendre la production en 1923. Depuis la distillerie ne fut mise en sommeil que durant la seconde guerre mondiale (comme la plupart des distilleries d’Ecosse).
D’importants travaux de transformation eurent lieu en 1958, et la distilerie Glen Moray se dota d’un “saladin box” qui servira jusqu’en 1977.
L’extérieur de la distillerie Glen Moray se caractérise par les deux énormes silos à grain. En général, les distilleries enterrent leur silos.
Une partie du whisky entre dans la composition du blend Highland Queen.
Glenmorangie Plc a renvendu la distillerie Glen Moray à la compagnie française La Martiniquaise en septembre 2008.

distillerie-glen-moray-3La distillerie Glen Moray

Dès 1958, la distillerie Glen Moray fut équipée de quatre alambics supplémentaires, et fut modernisée.

Type du Whisky  de la distillerie Glen Moray

Ses whiskys sont admirés sans jamais vraiment séduire. Mais ils adoptent une nouvelle orientation : des jupes au lieu des kilts. Le style de son whisky est marqué par un goût d’orge, sec et souvent empreint de notes fruitées ou herbeuses. Comme à Glenmorangie, il est porté à sa maturation finale dans différents fûts de bois et décliné sous diverses variétés.

Style : Herbacé, avec des notes d’orge. Apéritif.(Michael Jackson)

 

Fiche de données

Nom: Glen Moray
Prononciation: glen morai
Signification: vallée de la colonie maritime
Propriétaire: Glenmorangie Pte. (La Martiniquaise – groupe LVMH)
Date de création:  1897
Statut: en activité
Processus de distillation
Source: la rivière Lossie
Cuves de brassage:  
Cuves de fermentation:  
Alambics: 2 wash stills
2 spirit stills
Production annuelle:
(litres d’alcool/an)
1.850.000

Notre offre de whiskys de la distillerie Glen Moray