Cognac Jean Fillioux La Pouyade XO

C’est magnifique d’équilibre et de complexité, pour une assez jeune Grande Champagne. Une belle personnalité sur des notes florales, fleurs de printemps. D’une grande fraîcheur, gorgé de fruits frais, abricot, reine-claude, raisin et des notes amande (vieilli fût roux). C’est l’accompagnement idéal pour une fête entre amis, avec des toasts au foie gras, fromage de bleu et particulièrement saumon fumé. Parfait aussi avec des jambons secs italiens ou espagnols, toutes sortes de quiches sans ingrédients acides. Délicieux nature ou avec un peu d’eau pétillante comme Perrier ou San Pellegrino. Peut-être dégusté dans un verre à whisky. C’est le cognac préféré des whisky-lovers.

03012filliouxCognac Jean Fillioux La Pouyade

Au fil des ans, au fil du temps, « Jean Fillioux » est devenu une référence incontournable dans le monde du cognac.

C’est au coeur des terres les plus belles et les plus typiques de la Grande Champagne, que s’étend le Domaine de La Pouyade à Juillac le Coq. Ce beau domaine de 25 hectares produit des eaux de vie d’une rare finesse, les plus équilibrées de l’appellation « Premier Cru de Cognac », aux parfums épanouis et complexes, vieillies de longues, longues années en fûts de chêne français.

Aujourd’hui ce patrimoine exceptionnel est précieusement conservé et mis en valeur par Pascal J. Fillioux, la quatrième génération ; héritage qu’il transmet patiemment à son fils Christophe, plein de passion et de détermination. Ce patrimoine est leurs racines, leur identité, et les Cognacs Jean Fillioux se reconnaissent au travers de leurs typicités propres, riches, complexes, élégants, et pour noms : Cognac Jean Fillioux Coq, Cognac Jean Fillioux La Pouyade, Cognac Jean Fillioux Cep d’Or, Cognac Jean Fillioux Star Gourmet, Cognac Jean Fillioux So Elegantissime, Cognac Jean Fillioux Très Vieux, Cognac Jean Fillioux Cigar Club, Cognac Jean Fillioux Reserve Familiale.

Le talent et le dynamisme commercial des générations successives et de solides traditions terriennes, ont consacré la renommée des Cognacs « Jean Fillioux » à travers le monde.

Depuis 1880, à la maison Jean Fillioux, le Cognac n’est pas seulement un produit, mais une philosophie, un Art.

57, 50

Poids 1.50 kg
Distillerie

Pays

Région

Classification commerciale

Classification suivant l'âge

Alcool (ABV) en %

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