Siete Misterios Mezcal Tobala 5 cl

« As the name states, Los Siete Misterios Jove 100% Tobalá Agave Mezcal is made entirely from the Tobalá agave, a rare variety that grows wild in the remote, rugged cliffs of the Sierra Madres. … It has a velvety textured, medium-weight body and a generous nose of fruit, dark chocolate, cinnamon and nutmeg with smoky, peppery notes. The longer the mezcal is allowed to breathe, the more gloriously aromatic it becomes. The entry is remarkably gentle, especially considering the spirit’s elevated alcohol content. On the palate, the mezcal delivers waves of flavor—chocolate, baking spices, roasted chiles and fresh fruit. Its finish is thankfully long and satisfying. » (americancoktails.com)

« Siete Misterios Mezcales offer a fascinating insight into the effect of different Maguey on the final spirit. He is part of my Top 3 Mezcals. » (thecoktailgeek.com)

 

  • Los Siete Misterios Mezcal

    Nous sommes une entreprise mexicaine fondée en 2010 avec un seul idéal :  sauver la tradition du mezcal, avec ses micro-économies et promouvoir et stimuler la production en suivant les cultures traditionnelles, le tout avec une vision contemporaine.

    Trouver et revivre à nouveau le passé et le présent est prioritaire. En combinant le meilleur des deux mondes, nous respectons, avec la même pureté que notre mezcal, la véritable essence du patrimoine mexicain.

    Considérant ce qui précède, nous avons créé une nouvelle identité, une symbiose entre le familier et ce qui est découvert.

    Inspiré par les légendes et les mystères du Mexique, notre terre, nous avons décidé de commencer la recherche d’une boisson qui représente fidèlement les coutumes, la culture et la passion que les Mexicains ont pour leurs produits.

    Los Siete Misterios Mezcal est le résultat de cette recherche.

    Philosophie

    Inspirés par la tradition, les coutumes, la culture et bien sûr la passion des gens pour le Mexique, ce qui donne à nos produits son droit d’existence. Poussés et motivés par ces qualités, nous cherchons à revivre le passé et à l’intégrer au présent, pour créer une identité visuelle qui a été la nôtre pendant de nombreux siècles et avec laquelle nous sommes très familiers, cherchant à fournir une sensibilité moderne, des points forts et un visage où nous nous sentons tous identifiés.

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Notes de dégustation

Agave Potatorum

Couleur : Claire et brillante avec du corps. Des perles délicates avec des tons d’argent.
Nez : Il y a des notes délicates de chocolat amer, de goudron, de tabac et de prune sèche et d’agave cuit. On trouve également des notes de fumée délicates et ensuite des senteurs de piment chipotle. Il y a également des soupçons de fleurs et de noix de muscade.
Bouche : La bouche confirme sa personnalité plein d’épices, de chocolat et de tabac. Les senteurs sont persistantes et la finale est sucrée.

Il est recommandé de laisser reposer dans un verre afin que les arômes se développent.

17, 50

En stock (peut être commandé)

Poids 1.50 kg
Distillerie

Pays

Région

Marque

Agave type :

Coyote (Americana var. L)

Distillation

Fermentation: cuves en bois sabino. Distillation : Deux fois en pots de terre cuite.

Contenu en cl

Alcool (ABV) en %