Ardmore – 1996 – 16 years – 50,00%

Douglas of Drumlanrig 
Embouteillage spécial pour La Boutique du Chemin du Old Malt Cask OMC2146
Distillation : février 1996 – Mise en bouteille : février 2012 – Fût n° : 8020  – Alcool : 50%

« 88/100 (= Very good to excellent whiskies definitely worth buying) nose 23 – taste 23 – finish 20 – balance 22. Had the cask been just a little kinder, we would have had a superdram on our hands. As it is, one to hunt and explore. » (Jim Murray – Whisky Bibble 2013)

La distillerie Ardmore
La distillerie Ardmore est située tout près de la gare de Kennethmonth, une petite localité au sud de Huntly. La ligne de chemin de fer relie Aberdeen à Inverness. Comme elle se trouve pour ainsi dire en bordure de la région du Speyside, il arrive qu’elle soit attribuée aux Highlands de l’Est.
La distillerie Ardmore a chauffé ses alambics en forme d’oignons au charbon jusqu’en 2000 mais est passée actuellement à un système de chauffage indirect à la vapeur.
La distillerie Ardmore est une des plus grandes et des plus modernes distilleries d’Ecosse, et produit annuellement plus de 5.100.000 de litres.
La distillerie est la seule de la région à avoir utilisé la tourbe de façon constante depuis sa création. Ardmore possède par ailleurs sa propre tonnellerie.
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L’embouteilleur : Hunter Laing – une nouvelle société …… depuis la troisième génération.
Bien que seulement fondée et opérationnelle depuis 2013, Hunter Laing est la continuation de 60 ans d’expérience et de maîtrise dans le Whisky.
Stewart Laing, qui a donné sont deuxième prénom (Hunter) comme partie du nom de la nouvelle société est rejoint par ses fils Andrew et Scott, qui eux ont intégré leur propre société d’embouteillage indépendant Edition Spirits et sa marque First Editions dans Hunter Laing.
Nous sommes fiers les marques First Editions, Sovereign, Hepburn’s Choice et Distiller’s Art en whisky et Kill Devil en embouteillages single cask de Rhum font partie du portefeuille de La Boutique du Chemin.
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Highlands
Avec leurs paysages, les Highlands, avec leurs hautes montagnes, les nombreux lacs et toutes les îles situées devant la côte, font certainement partie des régions les plus variées et les plus spectaculaires d’Écosse.
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84, 20

Sold Out

Poids 1.50 kg
Distillerie

Age

Millésime

Pays

Région

Embouteilleur

Marque

Type de Whisky

Single Cask

Type de fût

Brut de fût

Contenu en cl

Tourbe