Blair Athol 1995 18 yo Sherry 54,4%

First Editions – Cask strenght
Distilled : 1995 – Bottled 2014 – Alcool : 54,40% – 339 bottles

Le regretté Michael Jackson écrit sur cette distillerie « Il évoque le gâteau sablé et le gâteau au gingembre. Épices et noix. Un malt pour l’après-midi ? »

 

La distillerie Blair Athol
La distillerie Blair Athol se trouve à l’entrée sud de Pitlochty, sur l’A9. C’est surtout à la belle saison, quand ses bâtiments se couvrent de lierre et autres plantes grimpantes, que la distillerie se mue en un véritable bijou.
L’eau utilisée à Blair Athol provient de la source Allt Dour Burn. Le malt est acheminé depuis la malterie de Glen Ord.
En dépit d’un corps sans grande complexité, le wingle malt Blair Athol apparaît enrichi par sa note de sherry. Épicé, avec un goût de noisette, il rappelle un peu le shortbread (sablé écossais au beurre salé).
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L’embouteilleur First Editions
Fondée en 2010, les origines de la société sont enracinés dans les décennies nous avons passé en grandissant dans et autour de l’industrie du whisky écossais et notre respect et notre passion qui nous est inculqué pour l’histoire de ce spiritueux. Avec une étiquette inspirée par l’élégance classique d’un manuscrit antique, le nom de marque First Editions est la marque de qualité qui apparaît à travers notre gamme de base de mise en bouteille de single cask malt whisky.
Nous révisons nos stocks en maturation sur une base mensuelle avec un prélèvement d’échantillons de fûts que nous croyons être prêt pour l’embouteillage. Toujours conscient des avantages d’ un whisky d’un seul fût, nous allons le mettre en bouteille quand nous pensons qu’il est à son meilleur pour boire plutôt que de nous laisser influencer par des âges « rond » comme 18 ou 25 ans.
Les embouteillages First Editions sont toujours au taux d’alcool du fût (cask strenght) et, naturellement, sans colorant artificiel ni filtration à froid.
« Notre mission en tant que société est de mettre en bouteille seulement les meilleurs « single cask, single malt Whiskies d’Ecosse, sous notre propre label « First Editions » »
« En tant que jeune entreprise dans un secteur où le temps est de la plus haute importance, nous pouvons nous permettre d’être patient. »
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Highlands
Avec leurs paysages, les Highlands, avec leurs hautes montagnes, les nombreux lacs et toutes les îles situées devant la côte, font certainement partie des régions les plus variées et les plus spectaculaires d’Écosse.
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167, 70

Poids 1.50 kg
Distillerie

Age

Millésime

Pays

Région

Curiositas

Embouteilleur

Marque

Type de Whisky

Single Cask

Type de fût

Brut de fût

Contenu en cl

Tourbe