Bunnahabhain 1972 – 40 years – 44,60%

The-Golden-Cask-Bunnahabhain-1972-40-ans-gold awardCumbrae Supply Company – The Golden Cask
Distillation : 1972 – Mise en bouteille : 14/06/2012 – Fût n° : CM184  – Alcool : 44,60 %

Ce merveilleux whisky a été récompensé avec la médaille d’or au  Independant Bottlers Challenge 2012 organisé par Whisky Magazine dans la catégorie Islay 21 ans ou plus. A la même occasion  Cumbrae Supply Company a été nommé, pour sa gamme Golden Cask, Independant bottler de l’année pour les Islay whiskies.

Voilà le commentaire des juges :
Sweet, fresh, then bitter caramel, chocoalte, strawberries, pink peppercorns, steamed spinach. Finishes on maraschino cherries over vanilla ice cream! (Alwynne Gwilt Miss Whisky)

Treacle and vanilla with rock salt and crushed peaches. Syrupy with toffee biscuits and over baked cake crust (Michael Lord Dufftown Whisky Shop)

Nous avons dans notre gamme les whiskys médaillés suivants de Golden Cask :

  • Bunnahabhain 40 ans – 1972 – 44,60% – médaille d’Or individuel comme meilleur Islay 2012
  • Aultmore 15 ans -1997 – 55,4% – médaille d’Or individuel meilleur Speyside – 2013
  • Braes O’Glenlivet 23 ans – 1989 – 59,7% – médaille d’Argent individuel – 2013
  • Bunnahabhain 1991 – 21 ans 1,7% – médaille d’Argent individuel – 2013
  • Bunnahabhain 1990 – 21 ans 56,1% – light sherry – faisant part du groupe « meilleur Islay Bottler 2012 »
  • Bunnahabhain 1990 – 21 ans 54,5% – dark sherry – faisant part du groupe « meilleur Islay Bottler 2012 »

 

La distillerie Bunnahabhain
Bunnahabhain est la plus septentrionale des distilleries d’Islay ; juste au nord de Caol Ila, aussi au bord du Sound of Islay, elle fait également face à l’île de Jura. On l’atteint par une route étroite, longue de 11 kilomètres. Pour les poids lourds le trajet peut se révèler très avontureux.
Cette route, qui avait été construite autrefois exprès pour la distillerie, commence peu avant Port Askaig.
Bunnahabhain, dont le nom signifie « embouchure de la rivière », a donné son nom au village qui s’est créé autour ; en effet, c’est la distillerie qui a permis la fondation du village, par le travail régulier qu’elle a apporté à ses habitants. Auparavant, la lande, inhospitalière, était quasi déserte. 
La distillerie Bunnahabhain a été construite en 1881 dans une petite crique isolée de la région d’Argyll, à côté de Port Askaig.
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L’embouteilleur
Cumbrae
 c’est spécialisé dans le handling et la mise en bouteille de Single Cask Malt Scotch Whiskies. Nous avons notre propre marque, « The Golden Cask » que nous exportons actuellement vers l’Autriche, la France, les Pays-Bas, la Suède, l’Allemagne, le Danemark, l’Italie et récemment nous avons acquérit de nouveaux marchés en Finlande et en Belgique
La gamme « The Golden Cask » est haut de gamme. Il concerne des fûts vieillis et mise en bouteille comme « single cask » (fût unique) et « cask strenght » (brut de fût). Rien n’est ajouté et rien n’est enlevé.
Nous embouteillons avec soin, sans filtrage à froid afin de conserver les arômes et les saveurs caractéristiques dans leur intégralité.
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Islay, L’île de 
Il y a 8 distilleries sur l’île d’Islay. Leurs produits sont parmi les plus forts de tous les malts, une propriété qui fait son succès pour certains et qui dégoûte les autres: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin et Laphroaig.
La distillerie de Port Ellen a été fermée en 1983 et sert de malterie pour les autres distilleries.
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Notes de dégustation

Nez : Doux, frais et ensuite amer avec des notes de caramel, de chocolat, de fraise, de poivre rose et d’épinards cuits à la vapeur. Pour finir sur des notes de cerises au marasquin sur de la glace vanille.
Bouche : Notes de mélasse et de vanille, avec du sel de gemme et des pêches écrasées.
Finale : Sirupeux, avec des saveurs de biscuits au caramel et de croûte de gâteau cuit au four.

Commentaire :
Whisky Magazine’s Independent Bottler Challenge 2012 Awards:  Islay : Independent Bottler of the Year 2012  and this Bunnahabhain 1972 – 40 ans / years  GOLD MEDAL

Voilà le commentaire des juges :
Sweet, fresh, then bitter caramel, chocoalte, strawberries, pink peppercorns, steamed spinach. Finishes on maraschino cherries over vanilla ice cream! (Alwynne Gwilt Miss Whisky)
Treacle and vanilla with rock salt and crushed peaches. Syrupy with toffee biscuits and over baked cake crust (Michael Lord Dufftown Whisky Shop)

259, 60

Sold Out

Poids 1.50 kg
Distillerie

Age

Millésime

Pays

Région

Embouteilleur

Marque

,

Type de Whisky

Single Cask

Type de fût

Brut de fût

Contenu en cl

Tourbe