Bunnahabhain 1990 – 21 yo – Sherry – 56,1

Cumbrae Supply Company – The Golden Cask Distillation : 17/12/1990 – Mise en bouteille : 13/06/2012 – Fût n° : CM185  – Alcool : 56,10 % Whisky Magazine’s Independent Bottler Challenge 2012 Awards: IslayIndependent Bottler of the Year 2012

La distillerie Bunnahabhain Bunnahabhain est la plus septentrionale des distilleries d’Islay ; juste au nord de Caol Ila, aussi au bord du Sound of Islay, elle fait également face à l’île de Jura. On l’atteint par une route étroite, longue de 11 kilomètres. Pour les poids lourds le trajet peut se révèler très avontureux. Cette route, qui avait été construite autrefois exprès pour la distillerie, commence peu avant Port Askaig. Bunnahabhain, dont le nom signifie « embouchure de la rivière », a donné son nom au village qui s’est créé autour ; en effet, c’est la distillerie qui a permis la fondation du village, par le travail régulier qu’elle a apporté à ses habitants. Auparavant, la lande, inhospitalière, était quasi déserte. La distillerie Bunnahabhain a été construite en 1881 dans une petite crique isolée de la région d’Argyll, à côté de Port Askaig. plus d’info L’embouteilleur Cumbrae c’est spécialisé dans le handling et la mise en bouteille de Single Cask Malt Scotch Whiskies. Nous avons notre propre marque, « The Golden Cask » que nous exportons actuellement vers l’Autriche, la France, les Pays-Bas, la Suède, l’Allemagne, le Danemark, l’Italie et récemment nous avons acquérit de nouveaux marchés en Finlande et en Belgique. La gamme « The Golden Cask » est haut de gamme. Il concerne des fûts vieillis et mise en bouteille comme « single cask » (fût unique) et « cask strenght » (brut de fût). Rien n’est ajouté et rien n’est enlevé. Nous embouteillons avec soin, sans filtrage à froid afin de conserver les arômes et les saveurs caractéristiques dans leur intégralité. plus d’info Islay, L’île de Il y a 8 distilleries sur l’île d’Islay. Leurs produits sont parmi les plus forts de tous les malts, une propriété qui fait son succès pour certains et qui dégoûte les autres: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin et Laphroaig. La distillerie de Port Ellen a été fermée en 1983 et sert de malterie pour les autres distilleries. plus d’info

Notes de dégustation

Robe : Légère teinte de sherry.
Nez : Avec une touche de tourbe et de sucre.
Bouche : Complexe, mais avec une simplicité à tromper.
Finale : Arrière-goût persistant et finale intense.
Commentaire : Whisky Magazine’s Independent Bottler Challenge 2012 Awards: Islay: Independent Bottler of the Year 2012  

92, 90

Sold Out

Poids 1.50 kg
Distillerie

Age

Millésime

Pays

Région

Embouteilleur

Marque

,

Type de Whisky

Single Cask

Type de fût

Brut de fût

Contenu en cl

Tourbe