Cambus – 1988 – 26 yo – 46,90%

Hunter Laing – Sovereing SOV2050 – Single Grain – Cask strenght
Distillation : 09/1988 – Mise en bouteille :  11/2014 – Fût n° :  HL11116  – Alcool : 46,90 %

Un très grand Whisky Single Grain, d’une distillerie, malheureusement définitivement à l’arrêt.

Nous sommes ravis de lancer notre gamme de Scotch Whiskys Single grain.
Bénéficiant d’un succès croisant dans d’autres marchés mondiaux, à une clientèle exigeante, nous sommes très heureux d’offrir cette gamme tout à fait unique de whiskys âgés de haute qualité à nos clients.
Vous ne serez pas déçus – un nez de fraîcheur et de vanille d’arômes dément l’âge de ces whiskies.
Un merveilleux apéritif … et un superbe verre.

 

La distillerie Cambus
Cambus is a distillery that dates back to times when bulk commercial distilling was in its infancy, Cambus enjoyed a long and distinguished history and was among the first distilleries in Scotland to convert to grain whisky production. In 1806s, one John Mowbray or Mowbray converted a derelict mill on the River Devon, just before it joined the Forth, to a pot-still malt distillery. He has a go-ahead man. He formally registered the business in 1813, gained title to the ground in 1823 and commenced grain distilling the same year, possibility with an early Coffey still or similar apparatus. The business then passed to his ambitious son, James, who expanded grain out-put, built up a herd of 450 cattle on the draff ant other residue, then overreached himself and was sequestrated in 1843.
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L’embouteilleur : Hunter Laing – une nouvelle société …… depuis la troisième génération.
Bien que seulement fondée et opérationnelle depuis 2013, Hunter Laing est la continuation de 60 ans d’expérience et de maîtrise dans le Whisky.
Stewart Laing, qui a donné sont deuxième prénom (Hunter) comme partie du nom de la nouvelle société est rejoint par ses fils Andrew et Scott, qui eux ont intégré leur propre société d’embouteillage indépendant Edition Spirits et sa marque First Editions dans Hunter Laing.
Nous sommes fiers les marques First Editions, Sovereign, Hepburn’s Choice et Distiller’s Art en whisky et Kill Devil en embouteillages single cask de Rhum font partie du portefeuille de La Boutique du Chemin.
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Lowlands
Les Lowlands touchent directement l’Angleterre au sud et se terminent au nord sur la Highland Line. Cette ligne virtuelle, tracée autrefois par le Parlement britannique, s’étire de Greenock à Dundee. 
La région regroupe la ceinture centrale de l’Ecosse du Sud (une ligne allant de Forth au Loch Lomond).
Les Lowlands ont une finale typique et sèche, ce qui fait d’eux d’excellents apéritifs. Cette sensation sèche provient du malt lui même, et non de la tourbe (les distilleries tendent à utiliser du malt non-tourbeux), et ceci leurs confère une certaine douceur fruitée dans le parfum et dans la bouche. L’intensité aromatique de ces whiskies est faible et tend plus vers une note florale.
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143, 90

Poids 1.50 kg
Distillerie

Age

Millésime

Pays

Région

Type de Whisky

Curiositas

,

Embouteilleur

Marque

Single Cask

Type de fût

Brut de fût

Contenu en cl

Tourbe