Clynelish – 1993 – 18 years – 46,00%

Montgomerie’s
Distillation : 11/08/1993 – Mise en bouteille : 01/2012 – Fût n° : 7553  – Alcool : 46 %

Clynelish remains an enthusiast’s favourite, with its distinct flavour profile of waxy fruit and vanilla. This particular Clynelish has been bottled by Mongomerie’s – an independent bottling wing of Angus Dundee Distillers who are better known for producing the Glencadam and Tomintoul single malts. Clynelish was once known as Clynelish No.2 until the original distillery was renamed Brora in 1969. This bottling from Montgomerie’s packs all the classic Clynelish style in, with additional notes of grapefruit and green apples. (whiskyintelligence.com)

La distillerie Clynelish
La Distillerie Clynelish se situe dans une zone particulièrement charmante des Highlands, immergée dans une splendide campagne avec vue sur la mer.
Déjà à l’époque, la réputation de Clynelish était telle que, pendant de nombreuses années, seule une clientèle privée était approvisionnée. Les « commandes commerciales » étaient systématiquement refusées. Alfred Barnard, l’auteur du premier guide consacré aux whiskies, écrivait en 1886 que Clynelish « a toujours été le plus onéreux de tous les whiskies d’Ecosse ».
Un verre de Clynelish nous offre un bouquet qui n’est pas sans rappeler les bords de mer, tant sa vivacité et la fraîcheur de son style moutardé évoquent une atmosphère maritime. Ici, rien de l’épaisse fumée d’un Islay, mais pourtant, c’est comme si l’on en percevait quelques infimes effluves. La netteté de ses saveurs en fait un apéritif idéal.
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L’embouteilleur Montgomerie’s
Comme Mackillop’s Choice , Montgomerie’s est une marque du groupe Angus Dee. La sélection des fûts ce fait aussi par Lorne MacKillop, mais contrairement au MacKillop’s Choice qui sont quasi tous embouteillés à brut de fût (cask strenght), les Montgomerie’s titre tous 46%.
Le niveau qualitative est aussi haut que la gamme MacKillop’s Choice. Aucun des embouteillages est filtré à froid et ils sont tous en couleur naturel.
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Highlands
Avec leurs paysages, les Highlands, avec leurs hautes montagnes, les nombreux lacs et toutes les îles situées devant la côte, font certainement partie des régions les plus variées et les plus spectaculaires d’Écosse.
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Notes de dégustation

Couleur : Or paille.
Nez : Notes de géranium et de sel de mer. Il fait penser à un jardin de campagne se trouvant à proximité de la mer.
Bouche : Fruits et légumes.
Finale : S’attenue pour donner une finale agréable.

86, 50

Sold Out

Poids 1.50 kg
Distillerie

Age

Millésime

Pays

Région

Embouteilleur

Marque

Type de Whisky

Single Cask

Type de fût

Brut de fût

Contenu en cl

Tourbe