Tomintoul – 1996 – 20 yo – 48,50%

Coopers-Choice-new-packaging - CopieCoopers Choice
Distilled : 11/1996 – Bottled : 07/2017 – bourbon cask – Cask n° :  101-
Alcool : 48,50 % – Bottles : 288

 

La distillerie Tomintoul
Tomintoul est une distillerie qui a été construite  après des années passées à la recherche de l’eau la plus pure d’Ecosse : la source Ballantruan,  qui coule des collines de Cromdale.
Magnifiquement située à environ 8 kilomètres du village de Tomintoul, le village le plus élevé dans les Highlands d’Ecosse (altitude 350 m), dans le prestigieux domaine Glenlivet au cœur de la région de Speyside, vit la distillerie Tomintoul.
Le whisky Tomintoul possède l’arôme le plus léger de toute la région. Il est herbeux, le plus souvent agrémenté d’une note fruitée. Il convient particulièrement bien à l’apéritif.
plus d’ info

L’embouteilleur :  Vintage Malt Whisky Co – Cooper’s Choice
VMW possède et exploite également une société sœur appelée The Highlands & Islands Scotch Whisky Co Ltd.
Nous  produisons un superbe blended Highland Malt appelé Glenalmond et un certain nombre d’autres marques de malt soigneusement choisies . Un autre point fort de notre portefeuille est  » Coopers Choice  » gamme de produits soigneusement sélectionnés , d’embouteillages exclusifs de Single Cask Single Malt, de certaines des plus fines distilleries d’Ecosse . Ceux-ci sont mis en bouteille à 46 % vol et Cask Strength et ne sont pas colorés ni filtrés à froid.
plus d’info

Speyside
Le Speyside est une région qui constitue un noyau à l’intérieur des Highlands et qui s’étend autour du fleuve Spey. Cette région s’étale encore loin par-delà la région de la Spey. Ainsi, les distilleries sur les rivières Livet, Fiddich, Avon, Lossie, Findhorn et Deveron en font aussi partie.
plus d’info

Notes de dégustation

 Couleur : Or clair.
Nez : Frais, acidulé, fruité. De la pomme verte, du citron frais, et du raisin blanc. Une fraicheur matinale englobe le tout.
Bouche : De la pomme amère, du citron, et une couche de jeune alcool.
Finale : Toujours la pomme, ici qui assèche la bouche. Quelques épices. De l’amertume revient en bouche une fois le fruité disparu.

129, 00

Poids 1.50 kg
Distillerie

Age

Millésime

Pays

Région

Embouteilleur

Marque

Type de Whisky

Single Cask

Type de fût

Brut de fût

,

Contenu en cl

Tourbe