Auchroisk – 1997 – 17 yo – 53%

Cumbrae Supply Company – The Golden Cask
Distilled : 01/01/1997 – Bottled : 03/09/2014 – Cask n° : CM 209  – Alcool : 53 % 

 

 

 

La distillerie Auchroisk
Auchroisk est une des plus jeunes distilleries d’Écosse. La distillerie Auchroisk se situe non loin de Mulben, près de Keith,, dans la région de Moray, sur le Burn of Mulben.
Le single malt d’Auchroisk est toujours utilisé principalement dans le blend J&B et il n’existent que très peu de versions officielles, dont la première était nommée Singleton (à ne pas confondre avec Singleton of Dufftown, Glen Ord et Glendullan), car on estimait qu’Auchroisk était trop difficile à prononcer ! 
Les versions d’Auchroisk des embouteilleurs indépendants révèlent le plus souvent un caractère soyeux et moelleux et développent avec élégance de jolies notes de noix grillée ainsi qu’un léger fumé.
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The Bottler
Cumbrae specialises in the handling and bottling of Single Cask Scotch Malt Whiskies. We have our own brand of ‘The Golden Cask’ which we are currently selling to Austria, France, The Netherlands, Sweden, Germany, Denmark, Italy with new markets in Finland and also Belgium (imported by Le Chemin des Vignes – La Boutique du Chemin).
The Golden Cask range is high end, aged single casks bottled at cask strength. Nothing is added and nothing is taken away.
We bottle with care without chill filtering in order to retain the characteristic aromas and flavour in full.
The Golden Cask bottlings are aimed at the connoisseur and collector. We work with John McDougall, whisky expert, who assists us in choosing our casks and deciding when to bottle them. His help has been invaluable to the growth of our business.
We aim to provide a unique product of finest quality at a sensible price.
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Speyside
The Speyside is a region that forms a core within the Highlands and that stretches along the Spey River. It goes even further, far beyond the lands of the Spey. Thus, the distilleries placed along Livet, Fiddich, Avon, Lossie, Findhorn and Deveron are also considered as a part of the Speyside. As it is not a geological unit, the boundaries of that region have never been set and sometimes, one could argue about the region from which a distillery comes from. According to the way we establish the boundaries, 63 of the 90 distilleries still in operation in Scotland are in the Speyside.
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Notes de dégustation

Couleur : Paille.
Nez : Très acide, dominé par la pomme très verte et le jeune citron. De la vanille apparaît après aération, une fois l’acidité calmée.
Bouche : Beaucoup de vanille qui enrobe la pomme verte et l’agrume jaune. L’acidité du nez se retrouve ici très présente. Un poiré très « new make » est perceptible de façon flagrante et continue.
Finale : Courte. L’acidité s’éteint rapidement, laissant la place à une légère sécheresse fruitée.

117,20

In stock

Weight 1.50 kg
Distillerie

Age

Millésime

Pays

Région

Embouteilleur

Marque

,

Type de Whisky

Single Cask

Type de fût

Brut de fût

Contenu en cl

Tourbe