Deanston – 1996 – 18 yo – 54%

Cumbrae Supply Company – The Golden Cask
Distillation : 05/04/1996 – Mise en bouteille : 05/09/2014 – Fût n° : CM 208  – Alcool : 54 %  

 

 

La distillerie Deanston
La distillerie Deanston est située non loin de la petite ville de Doune, juste au nord de la fameuse ligne séparant les Highlands des Lowlands. Autrefois célèbre pour sa fabrique de pistolets, c’est surtout pour son château et son musée Oldtimer que Doune attire aujourd’hui les visiteurs. 
Deanston est bâtie juste au bord de la rivière Teith, qui alimente la distillerie en eau.
Environ 15 % de la production de Deanston est écoulée sous la forme de single malt whisky. Les marchés principaux sont les États-Unis, la France, les Pays-Bas et le Japon. 
Le whisky Deanston est léger, avec un petit goût de noisette et une indéniable douceur maltée. Pour beaucoup de connaisseurs, il est plus proche d’un Lowland Malt que d’un Highland Malt.
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The Bottler
Cumbrae specialises in the handling and bottling of Single Cask Scotch Malt Whiskies. We have our own brand of ‘The Golden Cask’ which we are currently selling to Austria, France, The Netherlands, Sweden, Germany, Denmark, Italy with new markets in Finland and also Belgium (imported by Le Chemin des Vignes – La Boutique du Chemin).
The Golden Cask range is high end, aged single casks bottled at cask strength. Nothing is added and nothing is taken away.
We bottle with care without chill filtering in order to retain the characteristic aromas and flavour in full.
The Golden Cask bottlings are aimed at the connoisseur and collector. We work with John McDougall, whisky expert, who assists us in choosing our casks and deciding when to bottle them. His help has been invaluable to the growth of our business.
We aim to provide a unique product of finest quality at a sensible price.
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Highlands
With their landscapes, high mountains, abundant lakes and all the islands off the coast, the Highlands are one of the most varied and spectacular regions in Scotland. 
Whiskies from the Highlands are generally more sustained and stronger than those from Speyside. They have very varied tastes according to the place of production. Lightly peated and coastal flavours in the north, malty and fruity in the south.
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Notes de dégustation

Couleur : Or pâle.
Nez : De la pomme verte, du citron pressé ; acidité prononcée. Mais à l’arrière sont aussi perceptibles de la vanille et du miel de fleur. Alcool assez présent au début, il s’atténue avec le temps.
Bouche : Le miel vanillé à l’avant plan. Une corbeille de fruits juteux ensuite : abricot, citron, pomme. Des épices piquantes grandissent au fur et à mesure du dram.
Finale : Moyenne. Une très légère sécheresse fruitée s’installe pendant que le côté fruité s’estompe.

 (Commentaire Bishlouk : Un Speysider très classique, mais bien fait et cohérent. Aucune surprise, mais du plaisir en le sirotant. Ma cote personnelle : 84/100).

87,90

In stock

Weight 1.50 kg
Distillerie

Age

Millésime

Pays

Région

Embouteilleur

Marque

,

Type de Whisky

Single Cask

Type de fût

Brut de fût

Contenu en cl

Tourbe