Family Silver 1972 – 44 yo – Lochside malt & Garnheath & Invergordon

Cooper’s Choice – blend – Single Cask – Cask strenght
Distillation : 1972 – Mise en bouteille : 05/2017 – Fût n° :  VM1972BSW  – Alcool : 41 %

This year our company celebrates its 25th year of business and in celebration of our Silver Anniversary we have raided our warehouses to bring our customers something truly special.
We have created a one off limited edition 44yrs Old Blended Scotch Whisky. It will carry the vintage statement of 1972 and is a delicious blend of Lochside Malt, Garnheath Grain and Invergordon Grain. It has been marrying for some time in a single cask (*)  and will be bottled at its natural cask strength of 41% vol. 
The exact make up of the blend is as follows:

Lochside 1972 Single Malt – 40% (in sherry cask)
Garnheath 1972 Single Grain – 30%
Invergordon 1972 Single Grain – 30%

(*) That cask is also a butt.

La distillerie Lochside

Lochside produced outstanding whisky and the distillery building itself was one of the most striking in Scotland. Yet by the time this book is published the building may well have been flattened and the whisky gone without trace, except among a few aficionados who have managed to hoard a few bottles of Lochside single malt.

Lochside was originally built as brewery back in the 1890s in the towering Germanic Brauhaus style of the era. It stood on the site of an earlier brewery which is said to have dated back in the 1700s and which drew its water from artesian wells under the site. The new brewery ( later distillery) building covered several acres beside the Montrose Basin and in its heydays, its sheer cream-washed walls and stinking tower made it the most visible landmark for mils around.
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La distillerie Invergordon
La distillerie Invergordon occupe un site quatre-vingts hectares sur la rive nord de l’estuaire de Cromarty dans le nord-est des Highlands, entouré de quelques-uns des meilleures terres cultivables en Ecosse. 
Elle appartenait à Invergordon Distillers Ltd qui allait faire partie du groupe Whyte & MacKay quelques années plus tard.
Invergordon a produit son premier whisky en 1961, avec un seul alambique de type Coffey. Deux nouveaux alambiques ont été ajoutés en 1963 et un quatrième fut construit pour la production d’alcool neutre en 1978.
La production annuelle de la distillerie est de l’ordre de 40 millions de litres par an.
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La distillerie Garnheath
Garnheath was a most unusual distillery. Its lifespan of 21 years was among the shortest, its location in Airdrie not noted for its distilling pedigree. Most unusually, it was not some ramshackle 19th century satanic mill but a state-of-the-art modern distillery opened in 1965 and unceremoniously closed and demolished in the 1980s.
Publicker Industries of Philadelphia launched the Inver House whisky  brand in the USA in 1956. It was a very successful and the firm decided to establish its own grain and malt distillery in Scotland in 1964. It bought and converted the dished Moffat Paper Mills at Airdrie into Garnheath (grain) and Glen Flager and Killyloch (malt) distilleries within one large complex.
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L’embouteilleur :  Vintage Malt Whisky Co – Cooper’s Choice
VMW possède et exploite également une société sœur appelée The Highlands & Islands Scotch Whisky Co Ltd.
Nous  produisons un superbe blended Highland Malt appelé Glenalmond et un certain nombre d’autres marques de malt soigneusement choisies . Un autre point fort de notre portefeuille est ” Coopers Choice ” gamme de produits soigneusement sélectionnés , d’embouteillages exclusifs de Single Cask Single Malt, de certaines des plus fines distilleries d’Ecosse . Ceux-ci sont mis en bouteille à 46 % vol et Cask Strength et ne sont pas colorés ni filtrés à froid.
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Highlands
Avec leurs paysages, les Highlands, avec leurs hautes montagnes, les nombreux lacs et toutes les îles situées devant la côte, font certainement partie des régions les plus variées et les plus spectaculaires d’Écosse.
Les Whiskies des Highlands, généralement plus soutenus, plus robustes que ceux de Speyside, possèdent des goûts très variés selon les lieux de production : des arômes côtiers, légèrement tourbés dans le Nord aux plus maltés et fruités vers le Sud
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Les Lowlands
Les Lowlands touchent directement l’Angleterre au sud et se terminent au nord sur la Highland Line. Cette ligne virtuelle, tracée autrefois par le Parlement britannique, s’étire de Greenock à Dundee.
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Notes de dégustation

Family Silver 1972 / 2017 The Cooper’s Choice 25th Anniversary Celebration, 44 ans, fût n° VM1972BSW, 41%, 480 bouteilles
Notes de dégustations de : 
Olivier BINSTOK (“Bishlouk“) – Le Blog Wallon sur le Single Malt http://singlemaltwallonie.blogspot.be/
Couleur: Cuivre foncé
Nez: Doux, fin, liquoreux, et gourmand. Des épices exotiques, de la banane flambée, du raisin blanc sec, du tabac doux, une bonne dose de bois, de l’amande huileuse, et de la vanille. Entre autres.
Bouche: Elle s’annonce d’abord sage, voire timide. Mais après quelques secondes les saveurs déboulent. Et à ce moment-là, c’est d’une finesse et d’une gourmandise extrêmes. La banane ultra mûre domine, fondante. De la liqueur de vanille boisée. Du biscuit au chocolat au lait, et de l’orangette au chocolat noir. Des épices douces de ci de là. Waw, que c’est bon !
Finale: Assez courte, comparée à la bouche qui était tellement savoureuse. Du boisé, de la peau de banane noire, des traces de chocolat à l’orange.
Verdict: Ha ben oui, y a pas à dire, les vieux whiskies comme ça, ça a une autre dimension que les jeunes NAS, hein ! Si la finale est un poil trop courte à mon goût, le reste est juste top. Un superbe blend. Et cette bouche, mes aïeux ! Trop trop succulente, une des meilleures qu’il m’ait été donné de goûter. Si cet embouteillage n’est que le Silver, j’attends le Gold avec impatience (et si The Cooper’s Choice veut faire un Platinum, qu’il n’hésite pas non plus ;-) ).
91/100 (la finale fait un poil baisser la cote globale, sinon ça aurait été plus haut).

Tastingnotes by the bottler :

Nose: Coconut and stewed fruits. Orange blossom
Palate: Oaky vanilla. Peaches. Chocolate orange and tropical fruits. Exceptionally smooth
Finish: Soft and sweet. The fruit and coconut lingers long in the memory

199,00

Sold Out

Weight 1.50 kg
Distillerie

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Millésime

Age

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Pays

Région

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Curiositas

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Type de Whisky

Embouteilleur

Marque

Single Cask

Type de fût

Brut de fût

Contenu en cl

Tourbe

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